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安全性
按照國家食品添加劑新品種的審批要求：對AOB進行了系統(tǒng)的毒理學安全性評價試驗，包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ階段的毒理學試驗。結(jié)果如下：
1- AOB的大、小鼠急性經(jīng)口毒性均屬于實際無毒類
2-Ames試驗、小鼠微核試驗、小鼠鏡子畸形試驗結(jié)果均為陰性
3-大鼠90天喂養(yǎng)試驗各項指標均未見明顯毒性反應，其最大無作用劑量為4.3g/kg體重。
4-傳統(tǒng)致畸試驗各劑量組各項指標均未見有明顯的母體毒性和胚胎毒性、致畸性；
5-繁殖試驗的大鼠一代繁殖試驗母體效應，胎仔效應各項指標均未見明顯毒性反應
6-代謝試驗表明，AOB中四種主要的碳苷黃酮在大鼠胃腸道內(nèi)均無直接吸收，給予受試物后各個時相血漿和主要器官（肝臟、腎臟、腦、及肌肉組織）均無檢出；給予受試物24h后從糞便中檢出的原形物占攝入量的27.6%，尿液中未見原形物排出。
AOB的日允許最大攝入量（ADI值）為43mg/kg體重，一個標準體重（60kg）的人允許的每日攝入量為2580mg
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